Вы хотите найти:
Дома и участки
Посёлки
Эксперты
Коллекции
Посёлки:
Возникла ошибка при поиске. Мы работаем над устранением проблемы
Villagio news

Со вкусом: 6 освежающих салатов, которые стоит попробовать до конца лета

Все эти салаты на 100% веганские, но при этом сытные, богатые минералами, вкусные и суперполезные. А еще они могут стать отличным поводом для вечеринки в саду.

Салат Луи от Гвинет Пэлтроу и ее бренда Goop

Лайфстайл-бренд Гвинет Пэлтроу охватывает такие сферы жизни, как красота, шопинг, путешествия. Не обошлось и без раздела Food & Home, который моментально стал библией для гурманов. Делимся одним из рецептов с вами.

Ингредиенты для маринада:

  • 600 гр очищенных креветок;
  • ½ ч. л. табаско;
  • 1 зубчик чеснока (натереть);
  • 1 ст. л. оливкового масла;

Для заправки:

  • 1–2 ст. л. майонеза;
  • 1 ст. л. нарезанного кубиками лука-шалота;
  • 1 ст. л. крупно нарезанных каперсов;
  • 1 ч. л. табаско;
  • цедра и сок 1 лимона;

Для приготовления и сервировки:

  • 1 небольшой кочан салата-латука;
  • ​¼ чашки помидоров черри;
  • 1 огурец, нарезанный кубиками;
  • ½ авокадо, нарезанный кубиками;
  • 1 вареное яйцо, разрезанное на четвертинки.

Приготовление

Заправьте креветки с маринадом и поставьте их в холодильник охлаждаться. Пока приготовим овощи и заправку. Для заправки просто смешайте все ингредиенты. Все овощи (кроме салата) соедините в отдельной миске.

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте креветки по одной минуте с каждой стороны. 

На тарелку для салата уложите основу из порванных листьев латука. Затем разложите половинки помидоров черри, нарезанные кубиками огурцы и авокадо. В завершение положите нарезанные на четвертинки яйца и жареные креветки, затем сбрызните все заправкой.

Антиоксидантный арбузный салат от Кортни Кардашьян

На своем сайте Poosh, посвященном спокойному и здоровому образу жизни, Кортни Кардашьян делится своими любимыми рецептами. Этот богатый антиоксидантами летний салат выглядит потрясающе и готовится всего пятнадцать минут!

Ингредиенты: 

  • 1 чашка арбуза;
  • 1 чашка черники;
  • 1 чашка крупно нарезанной цветной капусты;
  • 1 чашка огурца, нарезанного кубиками;
  • ​¼ чашки красного лука, нарезанного полукольцами;
  • соль и перец;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • нарезанная кинза или базилик;
  • ½ чашки зерен граната.

Приготовление

Смешайте в миске лук, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и отставьте в сторону. Нарежьте кубиками арбуз, цветную капусту, огурец и мелко порубите свежую зелень. Добавьте все в салатницу (не забудьте про ягоды и зерна граната), перемешайте и посыпьте свежей зеленью по вкусу.

Салат из деревенских помидоров от Александры Эшбек

Александра Эшбэк, эксперт в области кулинарии и здорового образа жизни, делится лучшими рецептами в своем Instagram. На страничку блогерки подписано более 286 тысяч человек. 

Ингредиенты:

  • 4 больших помидора;
  • 1 авокадо;
  • 2 ст. л. оливкового масла Extra Virgin;
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса;
  • щепотка морской соли;
  • щепотка черного перца.

Приготовление

На большой тарелке разложите помидоры, порезанные тонкими кольцами. Авокадо нарежьте ломтиками-полукольцами и положите между помидорами. Сбрызните маслом, уксусом и приправьте солью и перцем.

Табуле от Ренс Крус

Пионер здоровой кухни, голландская королева кулинарии Ренс Крус не перестает делиться своей любовью к органическим продуктам. Этот настоящий сирийский табуле готовится с использованием только самых свежих трав.

Ингредиенты:

  • 5 чашек крупно нарезанной петрушки;
  • 1 чашка крупно нарезанной мяты;
  • ¼ чашки булгура;
  • 3 помидора (отлично подойдут виноградные томаты или сладковатые черри);
  • 1 небольшой красный лук;
  • 1 ч. л. сумака;
  • ½ лимона;
  • соль и перец;
  • 4 ст. л. оливкового масла.

Приготовление

Промойте и замочите булгур в холодной воде на 30 минут. Мелко нарежьте петрушку, мяту, лук и помидоры. Слейте воду из булгура через сито и переложите его в миску. Выжмите в миску лимон и добавьте остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте… и вуаля!

Летний салат от Лоринды Бриз

Лоринда Бриз — иллюстратор детских книг и по совместительству талантливый шеф-повар. Этот салат из свежего фенхеля она изначально придумала, чтобы облегчить тяжеловесное меню на День благодарения, но блюдо чудесно подходит для любого летнего обеда на свежем воздухе.

Ингредиенты для заправки:

  • ⅓ чашки оливкового масла;
  • ⅓ чашки мелко нарезанного красного лука;
  • 1 ч. л. семян фенхеля;
  • ​¼ чашки белого бальзамического уксуса;
  • 2 ст. л. меда;
  • 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры;
  • 2 ст. л. тертого или мелко нарезанного свежего имбиря.

Основные ингредиенты:

  • микс свежей зелени (на 4–6 порций);
  • 1 чашка нарезанного салата радичио (радикио, радиччо);
  • 1 чашка мелко нарезанного фенхеля (оставить немного измельченных веточек для украшения);
  • 4 апельсина;
  • ½ чашки рубленой петрушки;
  • ½ чашки измельченных фисташек;
  • сыр фета;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление

Поместите все ингредиенты (кроме феты) в большую салатницу. В отдельной миске смешайте все для заправки салата, а перед тем как заправить салат, покрошите сыр и посыпьте им блюдо сверху.

Салат с халуми и манго от Мадлен Шоу

Диетолог и автор кулинарных книг Мадлен Шоу обычно делится своими любимыми рецептами в своем Instagram. Ее аппетитный салат с халуми идеально подходит для пикника, девичника и даже для офисного перекуса.

Основные ингредиенты:

  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • ½ упаковки халуми;
  • ¼ чашки шпината;
  • ¼ миндаля;
  • ½ манго;
  • хлопья чили.

Для заправки:

  •  ¾ стакана йогурта;
  • 1 ст. л. соуса шрирача;
  • сок ½ лимона;
  • соль и перец.

Приготовление

Нарежьте халуми тонкими ломтиками (1 см) и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Крупно порубите листья шпината, очистите манго и мелко нарежьте его. Миндаль крупно покрошите. Смешайте все вместе в большом салатнике. Остается только заправить салат и подать на стол!

Впервые опубликовано в Vogue France.

Написать в WhatsApp
Заявка успешно отправлена
Мы скоро вам позвоним
Заявка успешно отправлена
Мы скоро вам позвоним
Ответим на все ваши вопросы Villagio Realty
Укажите удобный способ связи
Оставляя заявку вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Успешно!Спасибо, мы скоро вам позвоним.
Видео
Описание - Со вкусом: 6 освежающих салатов, которые стоит попробовать до конца лета
211
Ссылка скопирована
Написать в WhatsAppНаписать в Telegram