Чем заняться в выходные: планы на 9-12 мая

День Победы отмечают концертами, мастер-классами и мемориальным забегом. В разгаре и празднования Светлой Пасхальной недели.

Для резидентов Villagio празднование Дня Победы в этом году пройдёт в поселке «Гринфилд». 9 мая с 12:00 до 22:00 запланированы шествие «Бессмертного полка», выступление военного оркестра, тематические конкурсы, фейерверк. А с 21:30 до 22:30 у костра с видом на озеро будут петь военные песни под гитару.

Своя программа — у музея-заповедника «Архангельское». С 12:00 до 15:00 будет работать фотозона «Голубь мира», проведут мастер-класс по изготовлению бумажных голубей. В 12:00 и 14:00 будут мастер-классы по живописи «Великая Победа: создание тематических открыток и иллюстраций». В 13:00 в Кинолектории покажут шедевр о войне, фильм Михаила Калатозова «Летят журавли». А в 14:00 в Колоннаде начнется праздничный концерт. 10 мая в 16:00 там же, в «Колоннаде» состоится концерт «Ветка сирени, смятый платочек» памяти Клавдии Ивановны Шульженко — молодые исполнители представят песни из репертуара великой певицы. 11 мая в 16:00 в «Колоннаде» зазвучат гимны весне — на концерте в рамках фестиваля «Дудук в Архангельском» лауреат международных конкурсов Оганес Казарян и Duduk Harmony Ensemble исполнят мелодии на дудуке, одном из самых красивых и душевных музыкальных инструментов. 

В «Парке Малевича» 9 мая в 11:00 начнется ежегодный «Победный забег». Спортсмены пробегут символичную дистанцию длиной в 1945 метров, для юных участников до 12 лет будет организована отдельная 500-метровая дистанция. На финише всех ждут памятные сувениры и чайная станция.

10 мая в Музыкальном театре Станиславского и Немировича-Данченко ведущая солистка оперной труппы, дива Хибла Герзмава и пианист Олег Аккуратов исполнят песни 1940−1970-х годов. Концерт назван «Где-то далеко, в памяти моей», но прозвучит не только музыка Микаэла Таривердиева, а еще и «Темная ночь», «Смуглянка», «Катюша», «Вечерняя песня», «Журавли» и другие шедевры советской песенной классики.

В МХТ 9 мая в 19:00 сыграют «Сентиментальный марш». Это концерт ко Дню Победы и ко дню рождения Булата Окуджавы: поэт-фронтовик родился ровно сто лет назад, 9 мая 1924 года. В новых аранжировках предстанут любимые песни барда: «Надежды маленький оркестрик», «Песенка о бумажном солдатике», «Полночный троллейбус», «Дежурный по апрелю» и другие. Актеры во главе с худруком МХТ Константином Хабенским прочтут стихотворения, отрывки из воспоминаний поэта и его современников.

11 мая столетие Булата Окуджавы отпразднуют и в Концертном зале имени Чайковского. В 19:00 там начнется вечер «Заезжий музыкант». На сцене — актеры Ирина Муравьева и Елена Коренева, режиссер Андрей Смирнов, музыканты Олег Погудин, Елена Камбурова и Светлана Сурганова, телеведущий Иван Ургант. Концерт проведет Вениамин Смехов.

Светлый праздник Пасхи продолжают праздновать в Большом зале Консерватории. 9 мая в 19:00 в рамках ХХIII Московского Пасхального фестиваля там даст концерт Объединенный симфонический оркестр Мариинского и Большого театров под управлением их директора Валерия Гергиева. 10 мая в 19:00 в Большом зале «Зарядья» — Большой Пасхальный концерт Юрия Башмета и оркестра «Солисты Москвы». Им помогут Праздничный мужской хор Московского Данилова монастыря, Государственный Академический хор имени Свешникова, Большой Детский хор имени Попова, а также актер Игорь Петренко.

Ну а 11 мая в 19:00 в музее «Новый Иерусалим» даст духоподъемный концерт двадцатиоднолетний Иван Бессонов, один из лучших наших молодых пианистов, первый российский музыкант, одержавший победу на «Классическом Евровидении». В его исполнении услышим баллады и сонаты Шопена.

В МMоМА отмечают девяностолетие Зураба Церетели. Поклонники смогут отдать дань таланту монументалиста, а критики — открыть его с новой и очень интересной стороны.

Московский музей современного искусства представил большую персональную выставку Зураба Церетели. Не потому, что Зураб Константинович — основатель и директор музея, его внук Василий — исполнительный директор, а музей-мастерская народного художника СССР на Большой Грузинской улице — филиал МMоМА. При всей неоднозначности своего позднего творчества Зураб Церетели, который в январе отметил девяностолетие, — действительно крупная фигура отечественного искусства XX века. На двух этажах здания на Петровке показывают его непростой и очень яркий путь. От работ, созданных на факультете живописи в Тбилисской академии художеств в пятидесятые, через живописные произведения шестидесятых, в которых Церетели искал свой голос, к тому, что сделало его одним из главных представителей советского монументального модернизма восьмидесятых. Современное творчество тоже представлено — на выставке почти 300 экспонатов. Самые любопытные, конечно, — миниатюры тех самых, «допетровских» лет: чем меньше то, что создавал Церетели, тем концентрированнее его выдающийся талант, тем удачнее композиция, тем бережнее проработаны детали. Именно за тем, чтобы узнать такого Церетели, нужно идти на эту выставку. Ну и конечно, за тем, чтобы в очередной раз убедиться: ни один большой художник никогда не так однозначен, как мы привыкли о нем думать.

Длинные выходные дают массу возможностей для этого, от интеллектуальных уроков до веселых спектаклей и мастер-классов по приготовлению пиццы.

В Академии творчества Prima Platonika в ТРК «Павлово-Подворье» сразу несколько познавательных событий для юных интеллектуалов. 11 мая в рамках курса «Сокровища континентов» в 14:00 пройдет занятие по Австралии, Антарктиде и Азии — обещаны путешествия в VR-очках и занимательные раскопки с натуральными камнями. В 16:00 будет мастер-класс по созданию собственного спектакля со своими героями. В 17:30 заработает столярная мастерская (ждут и девочек). 12 мая в 15:00 на уроке из курса «Морские обитатели» дети узнают о самых опасных жителях морей и океанов (и убедятся в том, что монстры иногда очень милые на вид). В 16:30 им откроется мир микробов. Малыши узнают о том, как устроены эти существа, обсудят известные вирусные заболевания и приготовят антисептик. Ну а в 18:30 будет музыкальный спектакль на тему важности соблюдения правил дорожного движения. 

Возвращаются воскресные детские спектакли и в ТЦ «Ригамолл». 12 мая в 13:00 на первом этаже у центрального входа сыграют «Чудо-чудное, диво-дивное». 

В «Гастровилле» 10 мая в 11:30 бренд-шеф корнера Pizza Volante Алексей Омельченко научит маленьких гостей готовить пиццу. А на Даниловском рынке на Новой Риге 12 мая с 16:00 до 19:00 крошки смогут просто поиграть с аниматором.

Для тех, кто решит провести этот длинный уик-энд в родных стенах, мы придумали другие интересные занятия. Отпраздновать День Победы можно обедом, приготовленным по рецептам сороковых годов — мы подобрали уже адаптированные к нашему времени. Каждое блюдо интересно отражает ту эпоху (слышали ли вы вообще когда-нибудь о форшмаке из мяса?) и при этом аппетитно. Фильмы мы тоже выбрали о людях, которые с достоинством прошли суровые испытания и сохранили веру в жизнь, друзей, страну. И книги в этот раз — на философские темы, но, разумеется, не скучные и не заумные. Ну а если хочется думать о земном, предлагаем украсить дом к празднику цветами, обновить ландшафтный дизайн участка и подготовить теплицу к высадке овощей и фруктов — в этих делах не менее важных, чем размышления о смысле нашей жизни, помогут партнеры Villagio.

Заливные куриные квисы с морковкой

Квисы — русский поварской термин: так в XIX и XX веках называли голень птицы с тазовой костью, то есть то, что мы в наше время зовем окорочками. Этот рецепт заливных куриных квисов — из кулинарной книги 1940 года.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных окорочков
• 1 морковь
• 30 г желатина
• 4–5 веточек петрушки
• соль

Как готовить

Приготовьте бульон для заливного. Для этого вымойте куриные окорочка и положите в большую кастрюлю. Можно приготовить бульон отдельно, из целой курицы, тогда он получится особенно крепким, насыщенным, а сама закуска — еще более вкусной. В этом случае сварите окорочка для заливного отдельно. Если же решите готовить бульон только из них, залейте окорочка 1,6 л воды и доведите до кипения. Снимите пену шумовкой. Морковь вымойте, почистите и не нарезая, положите в кастрюлю с окорочками. Уменьшите огонь до слабого и варите 1,5 часа. Затем процедите бульон через мелкое сито или марлю в отдельную емкость.

Отделите мякоть окорочков от кости и нарежьте небольшими кусочками. Морковку нарежьте соломкой. Насыпьте желатин в миску, залейте 70 мл холодной воды и оставьте на 15 минут.

В горячий, но не кипящий процеженный бульон добавьте слегка отжатый желатин и тщательно перемешайте, чтобы он полностью разошелся. Процедите через сложенную вдвое марлю в чистую емкость. Посолите. Уберите в холодильник на 15 минут.

Петрушку вымойте, обсушите и оборвите с веточек листочки. На дно небольшой емкости вылейте немного остывшего бульона. Разложите листочки петрушки и кусочки курицы. Чтобы заливное выглядело на столе еще более презентабельно, добавьте вместе с кусочками курицы быстро сваренный свежий зеленый горошек, кукурузу и нарезанный сладкий перец. Аккуратно налейте еще немного бульона — он должен лишь слегка покрыть курицу. Добавьте морковь. Уберите форму в холодильник и дайте желе застыть. Достаньте форму и вылейте оставшийся бульон. Снова уберите в холодильник до полного застывания.

Форшмак из мяса

В военное и послевоенное время, когда продуктов не хватало, а многих просто не было, еду старались готовить так, чтобы она хранилась дольше, а сами продукты использовались более рационально. Так что некоторые известные нам блюда претерпели изменения. В этом мясном форшмаке, взятом из книги В. И. Трофимовой «Приготовление пищи» 1945 года и немного адаптированном к нашему времени, сельдь выступает как приправа.

Ингредиенты:

• 500 г вареной говядины
• 150 г вымоченной в молоке малосольной селедки без кожи
• 800 г вареного картофеля
• 4 яйца
• 300 г деревенской жирной сметаны
• 50 г твердого сыра
• 50 г топленого масла
• 30–40 г панировочных сухарей
• свежемолотый черный перец
• соль

Как готовить

Из селедки внимательно удалите все косточки. Пропустите ее через мясорубку вместе с картофелем и вареной говядиной, нарезанной средними кусками. Используйте среднюю насадку.

Желтки отделите от белков. Желтки взбейте с солью и перцем и добавьте вместе со сметаной к подготовленной рыбно-мясной массе, перемешайте. Взбейте белки в пышную пену и добавьте в массу, еще раз перемешайте.

Жаропрочную неглубокую круглую форму или сковороду смажьте топленым маслом и присыпьте сухарями. Излишки сухарей стряхните. Переложите форшмак, присыпьте сыром, натертым на мелкой терке, и добавьте маленькие кусочки оставшегося топленого масла. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 20–25 минут. Подавайте горячим.

Заварные медовые пряники в сахарной глазури 

В годы войны подобная выпечка пользовалась большой популярностью. Дрожжей не хватало, но пряничное тесто их и не требовало. К тому же пряники могли храниться неделями, причем их вкусовые качества только улучшались. Этот рецепт взят из поваренной книги 1943 года и адаптирован к современным условиям. 

Ингредиенты:

• 600 г муки, лучше 1-го сорта
• 150 г сахара
• 250 г меда
• 60 г топленого масла
• 0,3 ч. л. молотой гвоздики
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• 10 мл лимонного сока
• 6 г разрыхлителя
• соль

Для глазури:

• 250 г сахара
• 10 мл лимонного сока

Как готовить

Для приготовления теста смешайте в небольшой кастрюле 130 мл воды, сахар и мед и доведите до кипения на водяной бане. Добавьте масло и совсем немного соли. Прогревайте до полного растворения сахара. Снимите с огня и остудите до 80–85 °С.

Муку и специи просейте в большую миску. Добавьте горячую «заварку», разрыхлитель и лимонный сок. Тщательно перемешайте до получения однородного, вязкого теста температурой 60–65 °С. Сформируйте шар и оберните его в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 3 суток или больше. Со временем тесто станет мягче. 

Перед началом приготовления пряников раскатайте тесто в пласт толщиной 11–13 мм и вырежьте заготовки круглой формочкой (диаметр — не более 6 cм). Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 220–230° С духовке в течение 8–12 минут.

Для приготовления глазури в сотейнике смешайте сахар и 110 мл воды. Доведите сироп до кипения и проварите до 107–108 °С. В самом конце добавьте лимонный сок. Держите в тепле.

Еще теплые пряники переложите в неширокую высокую миску и залейте частью теплой глазури. Аккуратно перемешайте пряники руками, «перетирая» их друг об друга и подливая глазурь, чтобы все они полностью глазуровались. Перекладывайте пряники на решетку для полного остывания. Глазурь должна застыть. 

Заварные пряники можно хранить в течение нескольких недель в плотно закрытой емкости. Так изделия долго останутся мягкими и вкусными.

Источник рецептов: www.gastronom.ru

«Иметь или быть?» 

Автор: Эрих Фромм

Поздняя работа великого психоаналитика и философа. Фромм пишет о том, что наше общество предпочитает «иметь», а не «быть». Хотя на заре промышленной эры мечтало о счастье, которое даст материальное изобилие. «Это общество хронически несчастных людей, мучимых одиночеством и страхами, испытывающих радость уже от того, что им удалось „убить время“, которое они постоянно пытаются сэкономить», — пишет ученый. Он ищет ответ на вопрос, как достичь осмысленного бытия — состояния, когда человек осознает каждое мгновение своей жизни и наслаждается им во всей его полноте. Триста двадцать страниц чтения не такого легкого, как на страницах популярных коучей в соцсетях, хотя и не зубодробительного — и гораздо более полезного, чем поп-психология.

«Мрачный Жнец» 

Автор: Терри Пратчетт

Жнецом зовут Смерть, она — один из главных персонажей цикла «Плоский мир» английского писателя Терри Пратчетта, классика жанра фэнтези. У Пратчетта Смерть мужского рода, это двухметровый скелет, одетый в черный балахон, сотканный из тьмы. Его коса и меч способны разрезать свет и молекулы воздуха на атомы. Со временем, правда, Смерть начал испытывать своего рода сострадание к людям и вот в книге «Мрачный Жнец», одиннадцатой из цикла «Плоский мир», уходит в отставку. Становится смертным, переодевается в старый комбинезон, устраивается работником на ферму. Тем временем умирает стотридцатилетний волшебник, и раз некому забрать его душу, он превращается в зомби. Цикл «Плоский мир» сделал Пратчетта одним из самых популярных авторов Великобритании и мира эпохи до нашей эры романов о Гарри Поттере. Пратчетт начал цикл в восьмидесятые, выпустил более сорока книг. Поначалу они были скорее юмористическими, но затем автор при помощи своего вымысла стал критиковать в них современный мир и общество. «Не все персонажи Плоского мира полностью современны, но они узнаваемы для нас. Их заботы очень схожи с заботами людей XX века», — говорил писатель. И пытался ответить на мучающие их — и нас — вопросы в своей фирменной ироничной, легкой манере, без дидактики и назидания. Так, например, «Мрачный Жнец» можно воспринимать как роман о выгорании и усталости от работы. 

«Сила безмолвия» 

Автор: Карлос Кастанеда

Американец Кастанеда был властителем умов в девяностые. Не удивительно: он создал убедительное и стройное эзотерическое учение о «Пути знания». На заре шестидесятых Кастанеда готовил на факультете антропологии Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе магистерскую диссертацию об индейцах и отправился на полевое исследование в Аризону. Там встретил шамана, поехал с ним в Мексику и несколько лет у него учился. В 1968-м опубликовал первую книгу, «Учение дона Хуана», которая стала бестселлером. Всего до своей смерти в 1998-м Кастанеда издал двенадцать книг, «Сила безмолвия» — восьмая, вышла в 1987-м. Это, пожалуй, самое запоминающееся произведение Кастанеды, в ней он вспоминает о встречах с доном Хуаном, которые позволили ему понять, что нужно жить, контролируя собственную глупость. «Все трудности для человека состоят в том, что интуитивно он осознает свои скрытые ресурсы, но не отваживается воспользоваться ими, — пишет Кастанеда. — Вот почему воины говорят, что человек находится в положении, среднем между глупостью и невежеством. Люди сейчас более чем когда бы то ни было нуждаются в обучении новым идеям, которые касались бы их внутреннего мира, — идеям шаманов, а не социальным идеям, — идеям, ставящим человека перед лицом неизвестного». Чтение, как вы можете себе представить, не самое простое, но, как говорят политтехнологи, прочтя Кастанеду, начинаешь понимать, как управлять миром.

«До свидания, мальчики» (1964)

1936 год, в крымской Евпатории живут три друга. Они заканчивают школу, впервые влюбляются, размышляют о дружбе, смысле жизни и, конечно, ведут беззаботную жизнь. Свою во многом автобиографическую повесть «До свидания, мальчики» советский писатель Борис Балтер написал от лица именно такого мальчика — в 1962-м, уже зная, через что его поколению придется пройти. Он сам в том же 1936-м поступил в военное училище, воевал на Финской и Великой Отечественной, в двадцать три года командовал полком. Свою повесть Балтер назвал словами из песни друга, тоже фронтовика Булата Окуджавы. Она стала одним из литературных откровений «оттепели», была переведена на множество языков, пьесу по ее мотивам играли по всей стране. В 1964-м режиссер Михаил Калик поставил по пьесе свой фильм, сам Балтер написал сценарий, Микаэл Таривердиев — музыку, редактором картины была Зоя Богуславская, один из лучших редакторов своего времени, жена поэта Андрея Вознесенского, в нынешнем апреле отметившая столетие. Но на экраны фильм вышел с серьезными сокращениями, а после эмиграции Калика в 1971-м был вообще запрещен к показу. Балтера перестали печатать еще в 1965-м, потом исключили из партии за поддержку диссидентов. До конца жизни он зарабатывал переводами с узбекского и таджикского и умер после двух инфарктов в 1974-м. Окуджава посвятил другу стихотворение «Не все ль равно, что нас сведет в могилу» с такими строками: «Они молчат Бог весь о чем — иные берега пред ними, и нету разницы для них между своими и чужими».

«Чистые пруды» (1965)

Еще один фильм о предчувствии войны, основанный на прекрасной литературе — произведениях фронтовика Юрия Нагибина. Четверо друзей — два парня и две девушки — живут в Москве у Чистых прудов. Обещают друг другу встретиться через двадцать лет. А дальше начинается война. Сценарий фильма написала тогдашняя жена Нагибина Белла Ахмадулина, она же читает за кадром собственные стихи. 

«Жила-была девочка» (1944)

Героини здесь — две маленькие девочки. Играют, поют песни, ссорятся, мирятся — на страшном фоне зимнего блокадного Ленинграда. Сталкиваясь в буквальном смысле со смертью, они убеждаются в человечности людей и силе взаимопомощи. Готовиться к съемкам начали уже зимой 1943-го, как только было прорвано кольцо блокады. Часть сцен снимали в измученном городе на фоне реальных руин, в дни, когда не было авианалетов. Одну из девочек сыграла пятилетняя Наталья Защипина, которая впоследствии стала звездой советского детского кино, нашей Ширли Темпл, в шестидесятые вела КВН вместе с Александром Масляковым, на рубеже девяностых озвучивала героинь сериала «Твин Пикс», мультфильмы «Утиные истории» и «Чип и Дейл спешат на помощь». Второй девочкой стала десятилетняя Нина Иванова, будущая исполнительница главной роли в фильме «Весна на Заречной улице» Марлена Хуциева, актриса куда более непростой судьбы.

Украсить дом на длинные выходные и конечно, подобрать букет для любимых дедушек и бабушек помогут флористы нашего партнера, салона флористики и декора Amnesia. Они аккуратно собирают букеты, опираясь на пожелания клиента, а интерьерные композиции составляют так, чтобы они гармонировали с цветовой палитрой комнат и помещались в ваши любимые вазы. Используют только свежие цветы самого высокого качества. Вот, кстати, советы специалистов Amnesia, как сделать так, чтобы букет простоял красивым не один праздничный день. Сразу после получения букет нужно извлечь из аквапака (пластиковой емкости с водой) и дать цветам подышать. Затем подрежьте стебли, подберите чистую вазу, в которой цветам будет просторно, — горлышко сосуда не должно быть слишком узким. Воду для цветов лучше пропустить через фильтр и дать отстояться в течение двух-трех часов. Вода в вазе должна доходить как минимум до середины стеблей. Обязательно добавьте кризал — жидкую подкормку. Несколько раз в день опрыскивайте листву, ежедневно промывайте вазу и меняйте воду. А чтобы все это не стало каторгой и доставляло удовольствие, ухаживайте за букетом, включив любимую музыку и например, сделав любимый чай. Ну а когда все же придет время заменить цветы, Amnesia снова поможет. Для резидентов Villagio в компании постоянно действуют специальные условия на все заказы и услуги.

Получите особые условия прямо сейчас, связавшись удобным способом:

☎️: ∗1223

📞: 8 800 300 60 40

💬: WhatsApp

💬: Telegram

Если вы раздумываете о том, чтобы придать участку новый вид, или только недавно стали владельцем загородного дома, сейчас самое время, чтобы заказать проект ландшафтного дизайна и приступить к работам. Советуем обратиться к нашему партнеру, компании BUGAEV Parks & Gardens. Ее мастера помогут определиться со стилем и цветовой гаммой, создадут эскизы ключевых живописных ракурсов. Проведут геодезическую съемку, геологические и инженерные изыскания, соберут необходимую документацию — чтобы не вышло так, что особенности почвы или системы коммуникации не позволяют посадить выбранный сорт магнолии и желанные крупномеры. Затем в BUGAEV Parks & Gardens разработают генеральный план участка, подберут садово-парковую мебель и светильники, сделают детальную 3D-визуализацию проекта — можно будет представить себе, как будет выглядеть сад в разное время суток и при разном освещении. Ну а дальше все обустроят под ключ и будут ухаживать за вновь высаженными деревьями, кустарниками, газонами до конца сезона. А там можно заказать и дальнейший уход — специалисты компании круглый год ухаживают за садами клиентов, поддерживают здоровье и ухоженный вид растений, чистоту водоемов и садовых дорожек, работу систем автополива, освещения. А для жителей поселков Villagio есть и другие, особые привилегии.

Получите особые условия прямо сейчас, связавшись удобным способом:

☎️: ∗1223

📞: 8 800 300 60 40

💬: WhatsApp

💬: Telegram

Перед высадкой новых растений обязательно нужно подготовить теплицы. Не только проверить целостность конструкций и если нужно, отремонтировать их, но и тщательно помыть стекла, чтобы обеспечить максимальный доступ света, убрать сорняки и растительный мусор, избавиться от вредителей, сохранившихся в почве с прошлого сезона, завезти новый грунт, правильно подобранный для культур, внести удобрения. В общем масса дел, которые легко можно делегировать специалистам компании Villagio Service. Они не только сделают всю эту тяжелую работу, но и закупят саженцы и посадят их. А если теплицы у вас на участке пока нет, порекомендуют наиболее удачное расположение, разработают проект и построят. А вот с событиями из нашего календаря так сделать не получится — на них обязательно нужно побывать самому. Впрочем, это куда более приятное занятие.

Получите особые условия прямо сейчас, связавшись удобным способом:

☎️: ∗1223

📞: 8 800 300 60 40

💬: WhatsApp

💬: Telegram